桃園八德區保母~于涵媽咪的寶貝窩~

清江吻仔魚胡蘿蔔粥

份量:5天份                                                           作者:于涵媽咪

材料:青江菜1小把ˋ吻仔魚半碗ˋ胡蘿蔔小根半根ˋ米3/4杯ˋ水5碗

做法:

1.先將青江菜洗淨後把莖和葉切開分開放,再將莖切約0.2cm大小放置碗內備用

p.s葉的部分切0.2cm大小放入保鮮盒後再放冰箱冷凍庫備用,每日要煮時直接取用不須退冰

2.吻仔魚用細網勺洗淨備用

3.胡蘿蔔洗淨去皮切成約0.2cm大小備用

4. 米洗淨後加入5~6碗水開小火煮滾後加入吻仔魚和胡蘿蔔丁續煮

5.米粒約7分熟時再放入青江菜莖的部份繼續煮

6.米粒煮熟放涼後將稀飯放入食物保鮮盒內放入冷凍庫冷凍

7.要食用前一天再拿出放冰箱冷藏退冰

8.退冰後的稀飯倒入碗內放到電鍋蒸外鍋放一杯水

9.電鍋按鍵跳起後馬上放入青江菜葉的部分再蓋上鍋蓋悶煮約10分鐘再將稀飯端出待涼即可食用

@這種做法對職場媽咪很方便唷!

@若要現煮給寶寶吃媽咪要斟酌材料份量,葉的部份我會先放在碗內等稀飯煮好後直接盛入碗內待涼即可給寶寶食用!

@記得不要加任何調味料唷!